作者：微社区 时间：2019/7/3 热度：998
肉类当含大量的蛋白质、铁、维生素B等营养物质，适当的食用肉类是很有好处的。（图片来源：Adobe Stock）
肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质，同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。常见的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、狗肉以及鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
有的人希望自己能够更苗条，于是就只吃素食，还有的人为了自己能够更加苗条，也开始以素食为主，但这种做法是健康的方法吗？事实上，肉类当中有着大量的蛋白质、铁、维生素B等营养物质，同时肉类也是这些营养物质重要的来源，适当的食用肉类对我们是很有好处的，当然，过量就不好了。
尤其是这5类人，他们对肉类的需求会更大，在平时的日常生活中不仅要吃肉，还要适量的多吃一些。
1、贫血人群
饮食调节是改善缺铁性贫血的主要方法。蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，对改善缺铁性贫血具有非常重要的作用，而铁是合成血红蛋白的主要原料。
对于缺铁性贫血的人，在平时的时候要多吃一些瘦肉，尤其是红肉类（瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉）。
2、儿童和老人
儿童和老人应该多摄入一些瘦肉等优质的蛋白质。（图片来源：Adobe Stock）
儿童正是处于生长发育的阶段，在这种时候，机体蛋白质的合成就应该大于分解，所以就要多补充一些肉类来保证蛋白质的供应。
老人的身体功能会慢慢出现不同程度的衰退，当他们的肌肉开始松弛的时候，为了能够延缓肌肉的衰退，老年人们都应该多摄入一些优质的蛋白质，就比如瘦肉、鱼类等。
3、减肥的人
减肥的人，在平常都会经常运动，而人体肌糖原和肝碳原会随着我们运动时间的增加而慢慢消耗，最后就需要通过脂肪和蛋白质来供能。
我们的肌肉纤维主要是通过蛋白质构成的，如果我们承受的运动时间过长的话，就会导致肌肉被分解，从而使得肌肉组织被破坏掉。所以说，减肥的人应该多补充一些蛋白质，从而为肌肉的修复过程提供原料，那么肉类的选择上最好选择瘦牛肉、瘦鸡肉等脂肪含量低的肉类。
4、哺乳期女性
作为母乳的喂养主体，妈妈的营养状态和乳汁的分泌、婴儿的生长发育都有着很大的关系。如果母亲的饮食太过油腻的话，那么乳汁当中的脂肪含量就会升高，宝宝就会比较容易长胖。
而蛋白质对于乳汁有着很大的影响，肉类食物能够提供大量的油脂蛋白，以及一些人体所需的维生素，所以，正处于哺乳期的女性就需要多吃一些肉类。
5、孕期女性
但女性怀孕以后，除了自身需要蛋白质以外，因为宝宝正处于快速发育的阶段，所以对于蛋白质的需求也是挺大的，在这个时候孕妇就需要多吃一些肉类食物了。
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