我们都知道，宝宝从6个月大的时候就要引入固体食物了，也就是我们常说的辅食。宝宝辅食吃什么，是很多妈妈都很关心的问题。今天，我们就来给妈妈介绍一种蔬菜，非常适合添加到宝宝辅食中，吃一次就能补充多种维生素。
西兰花，作为一种日常常见的蔬菜，妈妈们一定不陌生。但西兰花的营养价值，新手妈妈就未必知道了。
营养学上讲，西兰花富含多种微量元素和植物化学物质，长期食用对我们身体健康非常有益。西兰花有很多种类，常见的有白色的、红色的，绿色的和紫绿色的。
西兰花这么好，宝宝什么时候可以吃呢？
一般而言，6个月的宝宝就可以食用西兰花泥和土豆泥了。过一段时间，宝宝适应了西兰花的口味和质地后，妈妈就可以把西兰花和不同的蔬果搭配，为宝宝制作新式辅食了。
之所以这么早让宝宝吃西兰花，是因为它丰富的营养价值
西兰花营养丰富，尤其是维生素种类和含量都很惊人。维生素中含有丰富的维生素K、维生素B6、维生素B9和维生素C。具体营养含量表见下图
宝宝爱吃西兰花，会有5个意想不到的好处
1、补充营养
西兰花中不仅含有丰富的维生素，还富含铁、钙、硒、镁、钾等多种微量元素。这些营养是婴儿身体多种生理功能发育必不可少的，是婴儿健康发育的保障。
2、促进骨骼发育
研究发现，45克的西兰花就含有21.2毫克的钙质，9.45毫克的镁，29.7微克的磷和142微克的钾，这些营养对于宝宝骨骼和牙齿的发育，非常有利。
3、提升食欲
除了维生素和微量元素外，西兰花中还含有大量的膳食纤维和益生菌，有助于促进肠胃蠕动，提升宝宝食欲。同时尤其适合喝奶粉的宝宝食用，可以缓解便秘。
4、提升免疫力
西兰花中的维生素C和硒以及植物化学物质有很好的抗氧化的作用，可以有效地提升免疫力，降低婴儿患病的概率。
5、美白皮肤
上面说到，西兰花中含有丰富的维生素C，这有助于人体产生胶原蛋白，胶原蛋白的作用就不用我多说了吧。由此可知，西兰花不仅适合新生儿吃，也适合爱美的女士。
西兰花虽然营养丰富，不过在宝宝食用时还是有些注意事项的
1、在给宝宝食用西兰花辅食时，确保食物已经完全熟透。一开始，妈妈要让宝宝少量尝试，然后慢慢增加进食量，预防宝宝对西兰花过敏。
2、西兰花可能会引起宝宝肠胃胀气，如果宝宝有任何不适，妈妈要及时停止喂食。
3、让宝宝进食西兰花时，一定要切成片，或者切碎，避免宝宝误吞，发生窒息。
简单的西兰花辅食，适合不同月份的宝宝
1、西兰花泥（6个月宝宝）
材料准备：西兰花30克、母乳或配方奶1勺
制作方法：
锅中放入适量清水，煮沸。将切好的西兰花放入锅中，焯8分钟，直到菜花变软后捞出备用。
沥干水分后，用破壁机打成糊状，加入一勺母乳即可。放置10分钟就可以给宝宝吃了。
2、西兰花汤（7个月宝宝）
食材准备：西兰花8朵小花，1个小土豆、2个蒜瓣、1勺黄油、1勺酸奶、1勺洋葱碎、盐
烹饪方法
首先，妈妈把西兰花洗净去皮儿备用，洋葱和大蒜去皮、切碎备用。
锅中放入适量的黄油，待黄油起泡的时候，放入洋葱和蒜泥。
待到洋葱变得透明后，放入土豆和西兰花，同时放入适量的水。
当西兰花和土豆煮熟后，将其捞出放入破壁机打成糊状即可。
冷却后放入适量的食盐调味后，就可以给宝宝食用了。
3、西兰花饭（9个月宝宝）
食材准备：白米饭1碗、西兰花50克（切碎）、葱花和香菜少许（切碎）、柠檬汁1勺、橄榄油
烹饪方法：
锅中放入适量的橄榄油，油温八成热时，放入西兰花、葱花、香菜。翻炒2分钟，放入适量清水。水沸腾后，再煮8分钟。
关火，加入少许柠檬汁，加入准备好的米饭，搅拌均匀即可。
4、西兰花冷饮（1周岁）
食材准备：香蕉一根、芒果1个、菠萝汁2勺、西兰花8朵、草莓2个、冰块少许。
烹饪方法：
将香蕉、芒果、西兰花和草莓切成小块，放入破壁机中搅拌成糊状。
将少许冰块放入破壁机中，打成冰沙。
将准备好的蔬果糊和冰沙混合均匀后，就可以给宝宝食用了。
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