常言道，肝者，将军之官，主疏泄，主藏血。
肝脏具有五大重要功能：解毒、代谢、胆汁分泌、造血和免疫防御。一旦肝脏受损，对人体的危害是可想而知的。
所以，人们常说“养肝就是养命”！
少碰2物
1、隔夜菜
隔夜菜，并不是常规意义上，放了一晚上的菜。
这意味着，如果时间超过 10 小时，就应计算为一夜之间。
这道 \'通宵菜\' 会导致食物中有毒成分的增加：
一是食品中的化学物质会产生致癌物质，如硝酸盐。
第二，放置时被外来细菌污染。
2、霉物
其中大部分含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物，可诱发人、猴、鼠和家禽的肝癌，最短致癌时间为 24 周。
为防止食物受到污染，应注意：
(1) 花生、玉米、马铃薯等必须在家里晒干和晒伤。如果发生霉变，应立即丢弃，没有人可以吃。
(2) 花生油、豆油和棉籽油不宜长期存放在家中，如果发现有花生酱的味道，应立即丢弃，不再食用。
多补3物
1、绿色食物
食物来源：菠菜、西兰花、生菜、油菜、芦笋等。
中医说：绿进肝，肝喜欢绿。
每天吃一些绿色蔬菜，有益于肝气的循环和代谢，促进肝脏的解毒，还能消除疲劳，减轻肝郁。
滋补肝脏，提供肝脏所需的营养，保护肝脏的健康，是非常有益的！
2、白鼓丁刺玫茶
白鼓丁，可清肝热、去肝火、排肝毒，预防肝损伤。白鼓丁跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是白鼓丁的根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
用白鼓丁根泡水喝，对于排肝毒，预防酒精性肝损伤效果显著。
刺玫花，疏肝解郁、强肝养胃、调经活血、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，对于肝脏健康非常有利，并且可以暖胃、养胃。
3. 维生素 A
研究发现维生素 A 可以对抗肝癌。
肝脏是人体储存维生素的 \'仓库\'，当肝脏受损时，储存维生素的能力也会降低。
维生素 A 能保护肝脏，防止和抑制肝癌细胞在肝脏中的增殖，恢复正常组织的功能，降低化疗患者的癌症复发率。
勤动4处
1、小腿
位于人体的小腿内侧，当足内踝尖上7寸，胫骨内侧面的中央，有一处穴位：中都穴。
该穴主治血证，按摩此穴具有清肝泻热，凉血之功。
另外，还可治疗急性肝炎、膝关节炎、子宫出血、疝气等疾病。
2、脚趾
在大脚趾内侧的趾甲缝旁边，有一处穴位：大敦穴，它是肝经的第一个穴位。
大敦穴性情敦厚，担负着调和周围穴位的重担，也是肝经上的井穴，是经气汇集的地方。
经常按摩此穴，有清肝明目之功效，可使头脑清晰，神清气爽。
3、背部
背部有一处穴位，肝俞穴，经常按揉，可起到养血，疏肝利胆的作用。
低头时最高隆起处那块骨头算起，第九个突起下方，左右各两横指宽的位置就是肝俞穴。
4、两肋
推两肋，有助于肝经的气血运行，强健肝脏，调和肝胆脾胃。
双手，分别置于胸部两侧，一手向前一手向后，相对来回搓摩，一去一回计1次，共做30次
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