【环球网 记者 刘晓旭】蒙牛乳业（2319.HK）于2004年6月10日在港交所正式挂牌上市，公司由中粮、达能和ArlaFoods共同持股，股权结构多元化。公司乳品布局广泛，涵盖液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多个板块，各业务多元化发展格局。
“2020年对整个中国乳业而言是充满考验的一年，新冠肺炎疫情给行业造成了乳制品销售下降、销售渠道不畅通、终端库存压力大等普遍性难题。”蒙牛乳业相关人士对环球网财经如此表示。
3月25日，蒙牛乳业（2319.HK）发布2020年财报，实现收入760.348亿元，同比减少3.8%；实现净利润35.25亿元，同比减少14.1%。如不包括2019年处置的石家庄君乐宝乳业有限公司（君乐宝）及收购的Bellamy’sAustraliaLimited（贝拉米）的业务收入，集团的可比业务收入为人民币750.031亿元，同比增长10.6%。利润下降主要是因为：集团在2020年第一季度的以下举措导致了额外成本的增加：集团为保证员工健康安全、正常复工复产而投入了额外疫情防控费用；集团为尽快降低渠道库存、加速恢复正常的销售节奏而投入了额外营销费用；及集团积极承担社会责任，向全国一万余所医院等抗击疫情相关机构捐赠现金及乳制品。
蒙牛各项业务2020年具体表现为，液态奶收入677.51亿元（2019年营收678.778亿元），占蒙牛总收入的89.1%（2019年是85.9%）。冰淇淋收入26.337亿元（2019年营收25.614亿元），占蒙牛总收入的3.5%（2019年的比例是3.2%）。奶粉业务营收45.730亿元（2019年营收78.697亿元），占蒙牛总收入的6%（2019年的比例是10%）。
对于公司2020年业绩，蒙牛公司相关人士对环球网财经介绍为，蒙牛常温、低温及奶粉、奶酪、鲜奶、冰品等在内的各项业务，在全年均取得了增长。其中常温液态奶连续五年达到了双位数增长，蒙牛纯牛奶增长率达到了20%；明星产品特仑苏2020年依然在高端市场独占鳌头，实现了19%的增长；真果粒系列产品实现了12%的增长；在鲜奶市场，蒙牛市场份额扩张了1.7倍，飙升至11%，每日鲜语成为消费者心中新鲜的代名词，持续打造高端鲜奶的高标杆；奶酪业务也持续发力，零售奶酪业绩增长超130%，餐饮奶酪增长30%。此外，蒙牛低温酸奶稳居行业之首，纯甄系列产品、奶粉和冰品业务依然保持增长。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析对环球网财经分析认为:“蒙牛自卢敏放2016年出任蒙牛集团总裁以来，做了一系列改革以及变革，整体发展比较好。从宏观来说，掌控了非常好的奶源后，整个供应链以及产业链已经越来越完善，这为今后可持续发展提供了坚实的基础。之后在整个产品的一系列创新以及整合也取得了非常好的效果，在整个低温奶、奶酪、鲜奶整体的布局既匹配了行业发展的趋势，也匹配了消费者的刚需。”
乳业高级分析师宋亮也在接受环球网财经采访时表示：“蒙牛在产品上继续保持着创新水平。还有大力推进低温产业的快速发展，并且以巴氏奶为核心，大力推进了整个低温奶的铺货。同时，加强了奶酪业务和奶粉业务的推进。还有就是加强了传统渠道的铺货力度，同时，继续推进以新零售为核心的零售模式的创新，加快酸奶低温白奶等业务的新零售，从而降低了市场的运营成本。另外还有奶粉业务，特别是成人奶粉业务的增长明显，蒙牛在2020年的时候，重点把奶粉业务从婴儿转向成人，那么，加大了成人奶粉业务市场的推进，并且取得了好成绩。自去年下半年开始蒙牛还加强了奶源建设，极大的提升了奶源的保障力度，同时也平衡了奶源的成本，从而为蒙牛的业绩增长奠定了基础。”
国泰君安研报指出，蒙牛乳业奶源布局构筑壁垒，新品类渠道贡献增量。相比对手，蒙牛在奶源布局方面的优势：首先，奶源分布均匀，利于南方市场、巴氏奶等新业务的开拓及发展。其次，规模化牧场占比高，保障业务加速。再者，对下游定价权强，利于成本控制。预计2021年开始，公司将通过打造上游牧业平台，收购外部中小牧场的方式强化以上优势，构筑竞争壁垒。品类布局方面，公司在进行主品牌升级的同时，预计2021年-2025年，将侧重于巴氏奶、奶酪、高端奶粉新品类发展，或将有效提升蒙牛整体营收规模及毛利率水平。另外，常温液奶竞争格局改善：首先，蒙牛、伊利进入战略分化期，预计2021-2025年，蒙牛将侧重于新品类，对常温液奶费用投入持谨慎态度；伊利则仍以常温液奶为重心，向利润考核倾斜。预计未来还将布局更多大健康业务，预计蒙牛采取外延发展模式，打造国际化、多元化乳制品平台前景可期。
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