支持当代艺术是一种坚持

6月15日，法国干邑品牌马爹利在今日美术馆揭晓第十届“马爹利非凡艺术人物”奖项，观念艺术家汪建伟、油画家毛焰、摄影家洪浩及帕特里克德马舍利耶凭借对艺术的独特领悟与杰出成就摘得本年度桂冠。2013年马爹利非凡艺术人物奖已是第十个年头，马爹利全球品牌传承总监孟尼亚深知中国人都有双数情结，“所以十年是一个重要的里程碑。”本版采写/新京报记者 吴瑞丽

　　马爹利的艺术跨界

现在时尚圈都流行跨界，而如果能跨到艺术领域，则显得更高端了。作为创立于1715年的干邑品牌，马爹利在近三个世纪以来，都一直致力于欣赏、支持艺术家。自2004年开始评选“马爹利非凡艺术人物”，褒奖了几十位来自国内外、不同行业、有非凡成就的艺术家，香港演员梁家辉，导演贾樟柯，法国女摄影家莎拉莫恩，雕塑家向京等都曾获得过这个奖项。

除了非凡艺术人物评选之外，马爹利在2007年进一步创立了“马爹利艺术基金”，与中央美术学院合作设立奖学金，资助青年艺术人才。2010年起，马爹利艺术基金又携手今日美术馆推出了“关注未来艺术英才”计划，鼓励并发现有艺术潜力的青年艺术家。今日美术馆馆长谢素贞认为在艺术界，最难能可贵的就是坚持。“而马爹利作为一个品牌能够支持当代艺术这么长时间，也是一种坚持。”

类似画作的干邑艺术

干邑是位于法国西南部的一个小镇，这里的人们世代种植葡萄、酿制干邑。干邑的酿造从发酵、蒸馏、二次蒸馏再到陈酿，是一门非常高超的艺术，并且需要在橡木桶中长时间地积淀，让香气变得醇厚。一代又一代的干邑人的努力，体现的是一种文化的传承和坚持。“干邑本身体现的这种文化，使得我们在做一件事情时，更注重它的长远性，比如在中国和艺术领域的合作。”孟尼亚说，其实马爹利作为几个世纪的干邑品牌，含有艺术的DNA。

马爹利干邑混合了四大干邑产区的干邑原液，调配的过程，像极了画家作画，用不同的颜料，调出不同的颜色。而首席酿酒师就像一位艺术家，准确地把握来自不同种植区、不同年份的干邑口味，才能调配出口味独特的干邑。其实，品一杯美酒，如同欣赏一幅艺术作品般。怎样欣赏艺术家的巧妙用心，如何体会作品背后的隐含意义，就该以同样的心境去品味一杯美酒，只为更艺术地去生活。

相通的烈酒文化

要说起喝酒，中国人还真不输给外国人，尤其中国深厚的“酒文化”，已经超越了喝酒本身，成为一种社交方式，这和欧美人喜欢自斟自饮不同。孟尼亚对中国的这种酒文化还是有所了解的，“朋友聚会喝酒，商务谈判喝酒。”在他看来，中国的白酒和干邑一样，都属于烈酒，这也是为什么干邑能够在中国被接受的原因。

中国不只有酒文化，更讲究吃，东南西北各大菜系，风格多变，辛辣酸甜各有侧重。“而马爹利也有不同的产品，能够和不同地区的菜品搭配。”孟尼亚说。像马爹利名士，果香浓郁，和川菜配合，可以解辛辣、油腻；马爹利蓝带的花香突出，而粤菜以清淡为主，强调菜品自然的味道，两者搭配在一起，完美互补、相得益彰。

高端对话

开启艺术的生活平台

新京报：马爹利非凡艺术人物奖已经走过十年，当初品牌为什么选择了艺术领域，并坚持了这么长时间？

孟尼亚：对马爹利来说，我们主张在干邑的世界里讲求艺术，干邑本身的蒸馏、酝酿和调配都是一门艺术，并且要经过长时间的陈酿。这一点，和艺术领域很相似。而我作为马爹利全球品牌传承总监，主要的工作就是让大家更好地了解干邑文化，品尝一杯醇美的干邑要点是什么，如何搭配菜品，如何品味它的花香、果香和余味，引导大家如何艺术地生活。通过与艺术界、艺术家的这种合作，能够为品牌和受众提供一个交流的平台，更好地推广干邑文化。

新京报：马爹利推出了不同系列的产品，每个系列产品在品鉴时有何区别？

孟尼亚：马爹利的产品主要有名士、蓝带、XO及尚选等，每一款产品的口感和品鉴方式也有所不同。干邑的品鉴一般有三种方式，只搭配矿泉水纯饮，或者加冰块饮用，另外就是调配成鸡尾酒。在中国，则可以搭配不同风味的菜系来饮用，比如名士，和川菜口味比较契合。而XO则与上海、宁波菜系搭配在一起更好，因为XO的前味并不突出，反而是余味更绵长，上海菜系以浓油赤酱为主，两者结合，口味可以互补。我们在北京，就要说到北京烤鸭，尚选的陈酿期在40年以上，口感比较醇厚、强烈，与北京烤鸭那种延续的口感有很好的呼应。

来源：新京报