“手里头捧着窝窝头,菜里没有一滴油……”,大多数人应该都知道这首歌。尤其是上了岁数的农村人,对“窝窝头”更是熟悉又亲切。
用簸箕篓子盛窝窝头,小时候在农村,窝窝头是农民最好的口粮,有时窝窝头都是稀罕物。能吃上窝窝头的都是家境好的,家境不好的只能是玉米糊糊炖野菜。
窝窝头用地瓜面做,掺上点野菜叶,稍微好点的是玉米面和黄豆面,再沾点酱,真是太幸福了!
窝窝头蘸酱,不要感觉脏,这是最香的!有时候没有酱,就只能干吃,嗓子都要冒烟儿了!
如今,就算是农村,窝窝头也基本销声匿迹了。要说为啥呢?因为生活条件好了呗,以前农村穷,天天吃窝窝头,都快把人吃吐了,那味道再也不想回味!
但是,窝窝头并未退出历史的舞台,虽然失去了农村人的爱戴,可如今却在城里流行了,而且还身价暴增,倍受喜爱。因为粗粮对健康有利,可以更好的平衡大鱼大肉带给人们身体的各种富贵病,而且玉米可以有效防治高血压、心脏病等。
你说奇怪不奇怪?农村人吃“剩下”的东西又被城里人“捡了”起来,真是越活越回去!你吃过窝窝头吗?
(以上图片均来自网络)
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