表弟12岁身高1米7，就是爱吃“它”，吃再多不会腻，个子还在窜。小编有一个表弟，今年刚12岁，身高已经1米7，足足高了同龄人一个头。我觉得非常不可思议，因为舅舅舅妈身高中等，不算出挑，在一次聊天中我问舅妈，表弟怎么长这么快啊？舅妈说，这都是因为他热爱运动，还特别喜欢吃豆腐皮炒肉。豆腐皮营养极高，含铁、镁、钾和维生素B6。最重要的是，豆腐皮的钙消化吸收率达95%以上。一顿豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。春天是孩子长高的最佳时期，妈妈们要常给孩子吃。
豆腐皮炒肉
By 多幸福多快乐
配料：
豆腐皮 1大张、柿子椒 2根、猪五花肉 100克、蒜 适量、小葱 适量、精盐 1小勺、食用油 1大勺、生抽 1大勺
烹饪步骤：
1.猪肉切成薄片；
2.豆腐皮切成宽一点的条；
3.蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；
4.炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；
5.把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄，感觉更好吃一些；
6.再把切好的豆腐皮放进去翻炒；
7.把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了。
8.一道家常小炒菜就可以上桌了。
烹饪小贴士：
1、营养：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。2、功效：豆制品是补钙效果很好的一种食材，常吃可以预防骨质疏松、促进骨骼发育，豆制品中含有的卵磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
大家平时喜欢吃豆腐皮吗？
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