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很多送外卖的小哥，都是比较苦的。风里来雨里去，稍不留心就被差评。但在日本，一百多年前，也开现了一个行业，那就是骑自行车送荞麦面的。他们有几大特点——
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其一，是那个时代最时髦的人。
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为何这样讲呢？因为自行车传入日本的时候，是很金贵的，非一般人能买得起。我想，最开始的时候，荞麦面店的小哥们，也没有可能用自行车送外卖。但随着明治维新日本工业起步，自行车大量国产，价格下降，他们就成了最初的那些用自行车来提高送餐速度的人。
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大家知道，三四十年前，中国人结婚的时候自行车可是嫁妆之一啊。有人歌里唱，我没有车也没有房，只能骑单车带你去看夕阳。自行车是汽车没有大发展时代城市里一道靓丽的风景线。猛踩自行车，是很拉风的。
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其二，这些外卖小哥技术高。前两年在深圳叫外卖，看那妹子大夏天，骄阳似火的时候，提着十几份盒饭上七楼，满头大汗，觉得她好厉害。但相比日本当年的荞麦面哥，又算不得什么了。
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当年日本大城市，荞麦面店竞争很激烈，哪家速度快，肯定生意就会好。于是，送外卖的只好一次性带更多的面。
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尽管当时汽车还不多，但行人多啊。因此，对骑车技术的要求极高，他们都有耍杂技的天赋。骑自行车的，可算第二代外卖小哥——第一代的，手提腿跑。
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那么，骑着摩托送外卖的，就是第三代了。他的技术，仍是那么棒。据日本网友说，当年最厉害的人，可以一次托一百份荞麦面而不倒。不过，第三代之后，汽车越来越多，大概，像这种一手骑车一手举面的状况，就难以存在了。（本文照片，来源网络，感谢原作者，若有侵权，请联系删除）
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