蒲公英是农村常见的野生蔬菜，也是一种兼用的中药材，其价值非常珍贵，深受许多健康人士的喜爱。春天是吃蒲公英的季节，味道独特，功效多多，具有清热解毒、消肿散结、解毒养颜等功效。
蒲公英含有丰富的植物营养和抗氧化剂，对身体内外都有很好的益处。蒲公英含有比维生素更多的抗氧化成分，含有大量的维生素a、b1、b12、d3和矿物质，可以促进皮肤细胞再生，增强皮肤柔软性，淡化色斑和皱纹，消除痤疮，使人的皮肤变得光滑和红润。
蒲公英含有大量的膳食纤维，适合便秘的人食用，既能保持肠道的光滑，又能促进消化，促进排毒，排出体内的排泄物，清除体内的废物毒素，体内的垃圾消失，身体自然变得苗条，腹部自然消失！
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