红枣番茄煮牛肉材料：需要牛肉100克、油、盐、红枣15枚、鲜番茄250克、糖少许。做法：先把红枣、鲜番茄洗净切块，把牛肉切成薄片，用少许油、盐、糖调味同煮以佐膳即可。做法非常的简单。
红枣番茄煮牛肉的功效是补脾益胃、和解百药、健脾消食、凉血平肝、养肝补脾、补气益血、强筋骨。这是一道养生佳品。
红枣本身的功效，你知道吗？红枣中含有丰富的糖类、环磷酸腺苷、维生素C，这对减轻各种化学药物对肝脏的损害有一定的效果，还能够促进肝脏合成蛋白、增加血清白蛋白含量、降低血清谷丙转氨酶水平等作用，在临床上红枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
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