1、丝瓜配鸡肉
丝瓜和鸡肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、丝瓜配鸡蛋
丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。丝瓜若与营养丰富的鸡蛋一起食用,既可解暑凉血、润肤美容,又能清热解毒、滋阴润燥,还有养血通乳的辅助食疗效果,适用于缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症状。
3、丝瓜配鲢鱼
丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
如何快速清洗丝瓜
1、准备好干净一些的清洁球一个。
2、将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮，一下子不要很用力的。
3、不断翻转丝瓜，将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。
4、也可以对着自来水龙头来清洗。
5、将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了。
如何防止丝瓜变黑：炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会；或者在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里。
吃丝瓜要注意什么
1、丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。
如何挑选丝瓜
看形状:要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。
看表皮:看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
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